本网讯 2月1日，晨光渐明，“哞……哞……哞”，江苏省海安市胡集街道胡集村向阳奶牛场开始了忙碌的挤奶工作。“养牛大王”陈向阳在挤奶台前巡视，实地查看着挤奶环境和挤奶工的操作。

一群身着黑白相间“外衣”的荷斯坦奶牛进入挤奶大厅，一头挨着一头在通道里站好队，接受杀菌消毒、毛巾纸巾擦拭等。挤奶员工装好取奶设备，轻轻点击按钮，奶牛体内的生鲜乳就顺着管道流进了存奶冷缸，被第一时间输入罐车运往乳制品加工企业。每一刻钟就能取好32头奶牛的奶，既保证了奶牛舒适度，又提高了牛奶品质。

“奶牛养殖是个传统产业，作为新型职业农民的我，要让管理更科学，养殖更生态，奶源更安全，在向阳奶牛场闻不到臭味，见不到污水，看得见绿色，留得住乡愁。”陈向阳乐呵呵地说道。

像并列式挤奶台这样的先进装备，向阳奶牛场还有很多。牧场场区内分标准化牛舍、挤奶厅、饲草存放区、污水处理及粪污处理、沼气发电站和绿化林带等多个区域，拥有TMR饲料搅拌机、滑移式装载机、智能化给料车等多种现代化机械设备。牛舍采用热风循环、饲槽式自锁颈枷、牛卧栏、恒温水槽等多项技术，不断提升奶牛养殖的现代化水平。

要产好奶，必须先让牛吃好、喝好、睡好。说起自家的“养牛经”，今年52岁的陈向阳头头是道，“奶牛需要长期稳定的好营养补充才能产出好奶。我们将进口苜蓿、本地玉米和小麦青贮秸秆、精补料等进行科学配比，做成营养能量饲料。对牛龄不同的奶牛分别有针对性进行喂养，保障每头奶牛有更平衡的营养配给，真正实现科学精量饲喂。”通过更换卧床垫料、安装自动牛背刷、外移水槽、安装智能感应喷淋和风扇组合等，提高养牛生产的效率和效益。

陈向阳以牛为本，始终坚守“原奶安全、防疫安全、环保安全”三条生命线，采用先进的散栏式工业化养殖方式，实现全自动TMR喂养、全自动清粪、全自动挤奶及全自动粪污处理，加上对繁殖和疾病防控等进行技术外包，达到养殖设施化、管理规范化、牛奶优质化、防疫常态化。目前，奶牛存栏总数已达1600头，日产生鲜乳25吨多。并采取“合作社+奶牛场+农户”养殖模式，每年收购消化周边农户种植的秸秆近万吨，每亩可增收600多元。

养殖规模的扩大也带来了新问题：牛场粪肥、污水处理量越来越大，怎么办？“立足于资源化循环利用、无废弃物排放的目标，我们构建起一条‘饲草种植——奶牛养殖——粪污处理——沼气发电——沼液还田’的绿色循环产业链条。”向阳奶牛场投资200多万元，建成1.3万立方米的沼气发酵池，添置了干湿分离设备，改造粪污管网。养殖区采用机械清粪工艺，收集的粪便被运至干湿分离车间，分离后的干粪制作成有机肥。污液通过沼气设备发酵处理，沼气用于发电，沼渣经烘干后用作垫料，沼液用于还田，畜禽粪污做到零排放。此外，还流转土地1500多亩组建家庭农场，农区种稻麦、长苗木，种养结合提高了再生能源的循环利用。