——水乡南莫80后小伙创办零食店

严德本 朱玉平

“随着现在人们生活水平的不断提高，零食也不再是小孩子的专属品，它已经被各个年龄层次的人所喜爱。零食也已经不象以前那么珍贵，它已经完全融入了人们的生活，成为了家家户户需要的食物。零食也不再是过去的那种爆米花、花生、瓜子、豆子一统天下，而是衍生出各类品种繁多的产品。零食就是商机。”这是南莫水乡的80后小伙子小刘写的“创业书”中“创业设计语”。

小刘，大号刘前进，一个80后小伙子。这么多年来，他一直在外打零工，一个月两三千元的工资。因为学历不够，他只能做些餐厅服务员之类的服务性活计。每个月去除日常开销，所剩也就无几了。

打拼了几年，小刘心中冒出了创业梦想。他不想这么庸庸碌碌的为别人打工一辈子，很想做个新时代青年奋斗者，但是考虑到自己没多少积蓄，他就留心对零食店作了调研，很感兴趣。

他平常爱交朋友，做事麻利。一次，他请朋友在南莫街餐馆吃饭聊天时发现街边的店铺很不错，人流量大，而且靠近学校，便迅速租了下来。店铺确定了以后，迅速开工室内装修。

小刘自行设计，室内装修不必太花哨，因为零食本身是五彩缤纷的，所以室内装修上尽量简洁，使顾客能将注意力集中在各种零食上面。

产品定位上，除了一些传统的零食外，他新增了许多进口食品，因为这些零食平常在超市不容易买到。零食本身是主食以外的补充，应付的都是些嘴刁之人，所以一定要从口味上下功夫，零食越是奇怪，买的人越多。买零食的大部分都是女性和儿童，尤其对产品的多样性、独特性要求性非常高。所以进货方面，他也特别针对女性和儿童的消费心理来选择。

他给自己的店取名为：“舔嘴边”休闲食品。简单直接，他希望顾客吃了他的零食舔舔嘴边，都有种意犹未尽，回味无穷的感觉。

店开起来以后，小刘总是自己亲自品尝这些零食。他说自己亲自品尝了才会了解这些食物，才会挑选出大家喜欢的食品。

现在是夏季，天气炎热，他还很体贴的在店门口贴了“温馨提示”：“真情回馈:为了感谢广大新老客户对舔嘴边休闲食品开业至今的关爱，本店特将在炎热夏季为每位光临本店的客户每人免费准备冰棒一支。”他说，刚开店不要去想赚多少钱，而是想聚人气，“七分做人，三分做事”，人气决定财气，会做人才能赚钱。

小刘还真的是块“生意宝”。开店几年，“舔嘴边”休闲食品店在乡村打出了品牌。“每一舔，美一天”的广告语传遍了万家千户！

最近，小刘应邀在南莫镇青年创业座谈会上讲出了他的“创业经”：创业不是一蹴而就，它传递的是一种精神。有梦想、有野心、有实干、有坚持，就一定会有花有果。

(作者单位:海安市南莫镇人社所 )